Description
Égrener et trier avec un même équipement
INTEGRAL’ WINERY PELLENC réunit la séparation des baies et des rafles avec un tri mécanique de la vendange.
Cette association permet de préparer la récolte pour les étapes suivantes de vinification et de réduire les besoins de sélection manuelle. Le choix du modèle et des réglages dépend du cépage, de l’état de la vendange et du résultat recherché.
Un égrenage linéaire à haute fréquence
Les vibrations détachent les baies de la rafle en recherchant un travail doux. Les réglages permettent d’adapter l’égrenage à la récolte.
Un tri à rouleaux complété par l’égouttage selon le modèle
Le système à rouleaux sépare les éléments indésirables de la vendange. Sur les versions M et L, une table vibrante assure également l’égouttage et la répartition avant le tri.
| Modèle | Vendange manuelle* | Vendange mécanique* |
|---|---|---|
| INTEGRAL’ WINERY S | Jusqu’à 4 t/h | Non indiquée par le fabricant |
| INTEGRAL’ WINERY M | 3 à 10 t/h | 4 à 12 t/h |
| INTEGRAL’ WINERY L | 7 à 15 t/h | 10 à 25 t/h |
Débits indicatifs du fabricant, variables selon l’installation, le cépage, la maturité et l’état sanitaire de la récolte.
Faciliter le travail quotidien en cave
La conception prévoit des réglages accessibles et une ouverture des éléments pour faciliter le nettoyage. L’implantation doit aussi permettre de gérer les sorties de vendange, de jus et de déchets.
Votre installation INTEGRAL’ WINERY avec Schiélé
Schiélé étudie votre réception dans son ensemble : cadence de récolte, alimentation de la machine, encombrement, hauteur de sortie et équipements placés en aval.
Notre équipe vous accompagne dans la prise en main, l’entretien et le SAV pour maintenir les performances de votre installation.
Vous souhaitez améliorer l’égrenage et le tri de votre vendange ? Indiquez-nous votre mode de récolte, vos cépages et votre cadence de travail pour sélectionner une configuration adaptée.
