Description
Caractéristiques principales
- Fermentation préalable très rapide et fermentation complète fiable sur une large plage de températures
 - Déplace rapidement les levures sauvages et les bactéries et empêche l’apparition des produits dérivés indésirables issus de la fermentation
 - Il en résulte des vins aromatiques au caractère prononcé (bouquet clair du type et du lieu)
 - Application facile : la suspension est obtenue par simple touillage
 - Peu moussant
 - Faibles besoins nutritifs
 
				
					
				
	
