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PELLENC SELECTIV' PROCESS WINERY

PELLENC SELECTIV' PROCESS WINERY

Winery

 
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Selectiv’ Process Winery
est un système d’égrenage et de tri mécanique de la vendange.

 
Cet équipement 2 en 1 regroupe :
- L’égrenage de la vendange : les modules d’égrenage linéaires à haute fréquence séparent les baies de la rafle sous l’effet de la vibration

- Le tri des éléments végétaux et des petits déchets du reste de la vendange : la table de tri à rouleaux sépare les rafles, pétioles, feuilles, corps étrangers, petits déchets (pépins, baies avortées,...) avec possibilité d’écarter les premiers jus principalement liés au transfert de la vendange.
L’ajustement du crible permet de s’adapter à toutes les tailles de grains.

 
Principe de fonctionnement :
La vendange alimente la machine. Les grappes sont amenées dans le système d’égrenage linéaire à haute fréquence par un convoyeur à claire voie. Les baies libres passent au travers de ce convoyeur perforé pour limiter la trituration. Une fois la vendange égrenée, les baies libres et les éléments végétaux (rafles, feuilles, sarments, pétioles…) alimentent la table de tri à rouleaux. Celle-ci est composée de 2 parties :

- Les rouleaux ameneurs (entraxe fixe) égoutte, répartissent la vendange et réorientent les pétioles
- Les rouleaux crible (à entraxe variable) laisse passer les baies triées et éliminent les déchets verts et corps étrangers.

Atouts:
- Qualité d’égrenage et de tri inégalés : égoutte, sépare les petits déchets, les rafles, pétioles et autres gros déchets de la vendange
- Propreté >à 99,8%
- Débits élevés par rapport à la qualité du tri
- Ajustement de la taille du crible à la vendange = tri optimisé
- Tri constant
- Economie de main d’oeuvre : correspond à 8 personnes
- Réduction des coûts d’égrenage et du tri > 25%
- Confort d’utilisation : simple
- Nettoyage facile : réduction des volumes d’eau de lavage
- Fiable

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