Mustimètre avec échelle double

Mustimètre avec échelle double

Mustimètre avec échelle double (masse volumique et alcool probable) pour l'essai des moûts de raisin. Norme J.O. L 272 du 3/10/90. Il permet d'évaluer, d'après la mase volumique (exprimée en g/dm³) du moût de raisin, sa teneur en sucre et la richesse alcoolique du vin que l'on obtiendra après fermentation complète, c'est-à-dire l'alcool probable